Vegan recept | Vegánsky burger so zelerovo-zemiakovým pyré a figovým chutney
GOODY FOODY VEGAN BURGER so zelerovo-zemiakovým pyré a figovým chutney. Na prípravu sme použili naše Goody Foody Vegan burgre.
 |
 |
 |
Recepty - alergény
Návod na prípravu
- 1.Zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky. Dáme do hrnca s vriacou osolenou vodou a varíme asi 10 minút. Potom pridáme očistený zeler nakrájaný na rovnako veľké kocky ako zemiaky. Uvaríme do mäkka. Precedíme, pridáme maslo ghee a teplé mlieko. Všetko spolu popučíme, ochutíme soľou.
- 2.Do olivového oleja dáme cukor. Keď začne hnednúť pridáme šalotky, opečieme do zlatista a pridáme ošúpané a nakrájané figy. Podlejeme vareným vínom a varíme 10 minút. Pridáme brusnice a vetvičku rozmarínu a na miernom ohni ešte 5 minút varíme..
- 3.GOODY FOODY Vegan Burger opečieme na troške oleja z oboch strán. Servírujeme.
Hodnotenia receptov
Recept neobsahuje žiadne recenzie a hodnotenia
Ingrediencie
- Goody Foody vegan burger 2 ks
- Zemiaky 4 väčšie
- Zeler ½
- Mlieko 1 dcl
- Maslo ghee
- Soľ
Figové chutney
- Figy 4 ks
- Šalotky 2 ks
- Cukor 3 ČL
- Vetvička rozmarínu
- Brusnice 2 PL
- Červené víno 1 dcl
