Guláš ze sójových kostek

Guláš ze sójových kostek

Guláš ze sójových kostek. Při přípravě receptu jsme použili sójové kostky.

Na tomto výborném guláši se sójovými kostkami si opravdu pochutnáte, zda jste či nejste vegetariáni. Recept je lehký, vhodný i pro kuchaře začátečníky. Celková příprava guláše se sójovými kostkami trvá přibližně 90 minut.

Recipe Alergies

Vegetariánské

Návod k přípravě

1.Do 1 litru vařící vody přidáme koření (3 ks nového koření, 3 bobkové listy, 1 lžíci Mahá koření, 1 lžičku tymiánu, 1 lžičku kari, 1 lžíci zeleninového bujónu bez glutamátu, hrst sušených hub a 100g sójových kostek. Vaříme asi 30 minut. Potom kostky slijeme (vodu s kořením si necháme) a po vychladnutí opatrně vymačkáme nasáklou vodu.
2.Na slunečnicovém oleji osmahneme cibuli nakrájenou na větší kostky, do které přidáme 3 kuličky nového koření. Mezitím si připravíme směs z koření - dobře zmeišame 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíci sójové omáčky, 1 lžíci Mahá koření, 1 lžičku kari, 1 lžičku tymiánu, 2 lžičky mletého zázvoru a necháme chvíli stát. Když je cibule do zlatova osmažená, vlijeme do ní připravenou směs koření, dobře promícháme a ještě chvíli smažíme. Pak přidáme sójové kostky. Za občasného míchání opékáme asi 3 minuty.
3.Přilijeme vodu, ve které jsme vařili sójové mléko, dolijeme čerstvou vodou tak, aby byla směs lehce zakrytá, přidáme lžíci zeleninového bujónu bez glutamátu a na mírném plameni vaříme do rozvaření cibule cca. 10 minut. Zahustíme - 1 lžíci hladké mouky rozpustíme v 0,2 dl vody, za stálého míchání vlijeme do guláše a povaříme asi 5 minut.
4.Dále už nevaříme, přidáme nastrouhaný česnek. Zamícháme a necháme 10 minut přikryté.
5.Podáváme s rýží nebo knedlíčky.
6.https://varecha.pravda.sk/