Rýžová krupice

Rýžová krupice

Rýžová krupice je výbornou a chutnou alternativou klasické krupice. Vhodná je pro přípravu snídaňových kaší, na zahušťování i na výrobu bezlepkového pečiva. Má velmi málo tuku a neobsahuje žádný cholesterol. Je velmi lehce stravitelná a přirozeně bezlepková.

Připravuje se obdobně jako „klasická“ pšeničná krupice (vařením v mléce s cukrem a malým množstvím soli, ochutit možná grankem, skořicí a máslem). Po uvaření je dokonce chutnější, lahodnější a přitom zdravější. Takže se dá využívat jako plnohodnotná náhrada pšeničné krupice ve stravování dospělých (i se zdravotními problémy) i dětí již od útlého věku.

Věděli jste, že?

Rýžová krupice celozrnná je vyrobena mletím zrna rýže. Před mletím z ní nejsou odstraněny otruby, tak jak je to u rýži bílé. Rýžová krupice celozrnná má proto všechny zdravé výživové parametry zachovány tak jak jsou v samotném zrnu rýže.

Hnědá rýže má zvýšený obsah vlákniny, takže prospívá našemu trávicímu traktu.

V rýži obecně se vyskytuje více kvalitních rostlinných bílkovin jako v pšenici, neobsahuje lepek a mohou ji konzumovat i celiatici. Má minimální množství tuku a žádný cholesterol. Obsahuje vysoký obsah nenasycených mastných kyselin. Patří mezi nejméně alergenní potraviny, dobře ji snášejí děti i dospělí s trávicími problémy.

Další přínosy rýže pro zdraví: nenadýmá, mírně odvodňuje a zbavuje tělo škodlivin.

Návod na přípravu:

Do vroucího mléka za stálého míchání pomalu přidáváme rýžovou krupici a vaříme do zhoustnutí.

TIP pro vás: Rýžová krupicová kaše

½l mléka, 3 PL rýžové krupice, 3 lžíce cukr, špetka soli, 10g másla

V 150 ml mléka rozmícháme rýžovou krupici a necháme chvíli odstát. Zbytek mléka nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Osladíme podle vlastní chuti, přidáme špetku soli a vmícháme namočenou krupici. Za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme asi 3 minuty. Pokud je kaše velmi hustá, přilijeme trochu mléka.

Do hotové kaše můžeme zamíchat lžíci másla pro zjemnění. Před podáváním ozdobíme skořicovým cukrem, kakaem nebo ovocem.

Rýžová krupice je výbornou a chutnou alternativou klasické krupice. Vhodná je pro přípravu snídaňových kaší, na zahušťování i na výrobu bezlepkového pečiva. Má velmi málo tuku a neobsahuje žádný cholesterol. Je velmi lehce stravitelná a přirozeně bezlepková.

Připravuje se obdobně jako „klasická“ pšeničná krupice (vařením v mléce s cukrem a malým množstvím soli, ochutit možná grankem, skořicí a máslem). Po uvaření je dokonce chutnější, lahodnější a přitom zdravější. Takže se dá využívat jako plnohodnotná náhrada pšeničné krupice ve stravování dospělých (i se zdravotními problémy) i dětí již od útlého věku.

Rýže je výborným zdrojem rostlinných bílkovin, vitamínu B1, B3, vitamínu E, draslíku, hořčíku, železa a energie ve formě sacharidů. Hnědá rýže má zvýšený obsah vlákniny, takže prospívá našemu trávicímu traktu. V rýži obecně se vyskytuje více kvalitních rostlinných bílkovin jako v pšenici, neobsahuje lepek a mohou ji konzumovat i celiatici. Má minimální množství tuku a žádný cholesterol. Obsahuje vysoký obsah nenasycených mastných kyselin.

Racionella rýžová krupice celozrnná

Zdroj:

https://www.celiakia.sk/bezlepkove-produkty/cerealie-kase/ryzova-krupica-celozrnna?pid=1168&page=4

Comments (79)

Leave A Comment