Reisgrieß ist eine hervorragende und schmackhafte Alternative zum klassischen Grieß. Es eignet sich zur Zubereitung von Frühstücksbrei, zum Andicken und zur Herstellung von glutenfreiem Gebäck. Es hat sehr wenig Fett und enthält kein Cholesterin. Es ist sehr leicht verdaulich und natürlich glutenfrei.
Er wird ähnlich wie „klassischer“ Weizengrieß zubereitet (durch Kochen in Milch mit Zucker und etwas Salz kann er mit Kakao, Zimt und Butter aromatisiert werden). Nach dem Kochen ist es noch schmackhafter, leckerer und gleichzeitig gesünder. So kann es als vollwertiger Ersatz für Weizengrieß in der Ernährung von Erwachsenen (auch bei gesundheitlichen Problemen) und Kindern von klein auf eingesetzt werden.
Wussten Sie das?
Vollkornreisgrieß wird durch Mahlen von Reiskörnern hergestellt. Kleie wird vor dem Mahlen nicht entfernt, wie es bei weißem Reis der Fall ist. Vollkornreisgrieß behält daher alle gesunden Nährwertparameter wie im Reiskorn selbst.
Brauner Reis hat einen erhöhten Ballaststoffgehalt, so dass er unserem Verdauungstrakt zugute kommt.
Generell enthält Reis mehr hochwertige Pflanzenproteine als Weizen, enthält kein Gluten und kann auch von Zöliakiepatienten verzehrt werden. Es hat wenig Fett und kein Cholesterin. Es enthält einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Es ist eines der am wenigsten allergenen Lebensmittel, es wird von Kindern und Erwachsenen mit Verdauungsproblemen gut vertragen.
Weitere gesundheitliche Vorteile von Reis: Er bläht nicht auf, dehydriert leicht und befreit den Körper von Schadstoffen.
Zubereitung :
Reisgrieß langsam unter ständigem Rühren in die kochende Milch geben und kochen, bis er eingedickt ist.
TIPP für Sie: Reisgrieß
½l Milch, 3 PL Reisgrütze, 3 PL Zucker, eine Prise Salz, 10g Butter
Den Reisgrieß in 150 ml Milch mischen und kurz stehen lassen. Den Rest der Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Nach Ihrem Geschmack süßen, eine Prise Salz hinzufügen und den eingeweichten Grieß mischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und ca. 3 Minuten kochen lassen. Wenn der Brei sehr dick ist, fügen Sie etwas Milch hinzu.
Wir können einen Esslöffel Butter zum Erweichen in den fertigen Brei mischen. Vor dem Servieren mit Zimtzucker, Kakao oder Obst garnieren.
Reisgrieß ist eine hervorragende und schmackhafte Alternative zum klassischen Grieß. Es eignet sich zur Zubereitung von Frühstücksbrei, zum Andicken und zur Herstellung von glutenfreiem Gebäck. Es hat sehr wenig Fett und enthält kein Cholesterin. Es ist sehr leicht verdaulich und natürlich glutenfrei.
Er wird ähnlich wie „klassischer“ Weizengrieß zubereitet (durch Kochen in Milch mit Zucker und etwas Salz kann er mit Kakao, Zimt und Butter aromatisiert werden). Nach dem Kochen ist es noch schmackhafter, leckerer und gleichzeitig gesünder. So kann es als vollwertiger Ersatz für Weizengrieß in der Ernährung von Erwachsenen (auch bei gesundheitlichen Problemen) und Kindern von klein auf eingesetzt werden.
Reis ist eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliche Proteine, Vitamin B1, B3, Vitamin E, Kalium, Magnesium, Eisen und Energie in Form von Kohlenhydraten. Brauner Reis hat einen erhöhten Ballaststoffgehalt, so dass er unserem Verdauungstrakt zugute kommt. Generell enthält Reis mehr hochwertige Pflanzenproteine als Weizen, enthält kein Gluten und kann auch von Zöliakiepatienten verzehrt werden. Es hat wenig Fett und kein Cholesterin. Es enthält einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren.
Racionella Vollkornreisgrieß
Quelle:
https://www.celiakia.sk/bezlepkove-produkty/cerealie-kase/ryzova-krupica-celozrnna?pid=1168&page=4